La Paella

Scopri le nostre diverse varianti di paella, per accontentare ogni palato

La paella

Nostalgico o curioso? Se hai voglia di scoprire la bontà di uno dei piatti tipici spagnoli, assaggia la nostra paella a Modena: noi di Mamà Loca Take Away Spagnolo sapremo come conquistare il tuo palato. Questa specialità è sicuramente il piatto più conosciuto della tradizione gastronomica spagnola.

Mille più una le varianti di paella: a base di pesce, di carne, vegetariana o mista. In ogni sua versione, questo piatto sa regalare grandi emozioni, gusti e profumi travolgenti.

Generalmente servita durante il pranzo della domenica nella tradizione valenciana, questa specialità rappresenta la vera protagonista di eventi e feste durante le quali si condivide il buon cibo. Per ricreare quell’atmosfera di festa a casa tua, ordina subito la nostra paella a Modena. Prepariamo questa deliziosa specialità, consegnandola direttamente a casa tua!

Puoi venire a ritirarlo anche presso il nostro ristorante.

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Tante varianti per ogni esigenza

Secondo la tradizione, la paella nasce a Valencia dal mondo contadino. Preparato dai lavoratori di campi e risaie, questo piatto nasce dal matrimonio tra ingredienti poveri: riso, peperoni, fagiolini, pomodori, pesce, crostacei, pollo, coniglio e spezie. Il nome del piatto richiama il tegame nella quale viene preparata, “la paellara”, ovvero una pentola bassa e larga con due grandi manici.

Questa specialità è divenuta la pietanza numero uno, servita da osterie, chioschi in spiaggia e trattorie di tutta Valencia e in seguito di tutta la Spagna. Al giorno d’oggi, tutti i golosi del mondo la amano e tutti i paesi propongono la loro personale interpretazione di questa strepitosa ricetta.

Ingredienti di alta qualità

Noi di Mamà Loca Take Away Spagnolo prepariamo una golosa paella a Modena, rispettando la regola numero uno per questa storica preparazione: la qualità degli ingredienti. Le materie prime utilizzate, infatti, devono essere rigorosamente freschissime e di prima scelta.

I nostri cuochi prestano inoltre la massima attenzione ai tempi e alle modalità di cottura, svolta all’interno di un tegame antiaderente largo e basso. Un altro segreto? Occorre mescolare poco, di modo che si formi la croccante crosticina in superficie! Scopri il gusto travolgente della nostra versione della paella a Modena: chiama subito per ordinare.